Ingryd Rodrigues Martins
Atua como pós-doutoranda na área de aproveitamento de resíduos da Amazônia para a elaboração de bioprodutos com aplicação em produtos alimentícios e farmacêuticos. Desenvolve pesquisas direcionadas às seguintes subáreas de destaque: frutas, produtos apícolas e da meliponicultura, resíduos e subprodutos agroalimentares, pigmentos naturais, otimização de processos de extração e microencapsulação, quantificação e aplicação de compostos bioativos.
Bolsista de Desenvolvimento Tecnológico Industrial do CNPq - Nível A
http://lattes.cnpq.br/9220526133152904