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Avaliação de parâmetros microbiológicos em mel de abelha sem ferrão
Fake news sobre alimentos e alimentação: percepção social para combater a desinformação
Análise do perfil socioeconômico e produtivo dos meliponicultores e avaliação fisico-química do mel de abelhas sem ferrão produzidos no município de Igarapé-Açú (PA) e adjacências
Análise de controle de qualidade físico-química de amostras de méis de abelhas meliponas coletadas em cinco feiras no município de Belém do Pará
Sistema de classificação do mel de Tetragonisca angustula por região através de parâmetros físico-químicos combinados com redes neurais artificiais
Estudo bibliométrico e etnobotânico do leite de Amapá doce (Brosimum parinarioides) e Amargo (Parahancornia fasciculata (Apocynaceae).
Estudo do conteúdo de compostos fenólicos totais e atividade biológica de extratos hidroalcoólicos de oleaginosas da Amazônia
Caracterização físico-química de amostras de farinha de mandioca e estudo sobre a concepção tecnológica dos produtores na Vila Soledade, Moju/Pará
Produtos lácteos saborizados com doces de frutas: formulação e composição nutricional